Jak to się stało, że zamieszkałam na francuskiej wsi ?  Będę z Wami szczera nigdy, ale to przenigdy nie planowałam zamieszkać na wsi. A co dopiero na francuskiej! Tak wyszło. Ale nie, że to jakieś ufoludki mnie na nią sprowadziły a sama do tego doprowadziłam. Jeszcze mieszkając w Warszawie i boksując się z tamtejszymi agencjami […]

Foie gras to nie pasztet! Przynajmniej tak jak my Polacy sobie to wyobrażamy. Francuskie słowo “terrine” jest tłumaczone na polski jako pasztet. Ale aby nie wchodzić w zawiłe tłumaczenia ustalmy, że foie gras to specjalność francuska, której smak nie jest porównywalny z niczym innym. Foie gras jest jedyna w swoim rodzaju. O czym przekonali się nasi […]

Po 4 latach mieszkania i pracowania we Francji, po zapoznaniu tutejszego rynku pracy przekonałam się, że blogowanie jest dla mnie szansą rozwoju zawodowego i nawiązaniem nowych kontaktów. Rynek pracy we Francji wcale nie jest tak atrakcyjny, jak się może wydawać z zewnątrz, dla tych którzy jeszcze nigdy tu nie pracowali i nie mieszkali. Francja zawsze […]

Paryż dla zakochanych, Paryż – miasto świateł, Paryż stolicą mody …  Na pewno to już gdzieś słyszałeś. O Paryżu nie wypada mówić źle! O Paryżu możemy pisać tylko dobrze i zachwycać się nim nieustannie. I o ile nie chcę mu nic odbierać z jego piękna, historii i znaczenia to o tyle chcę was zapoznać z […]

Tak, we Francji je się dużo …  ale w bardzo sprecyzowanych godzinach dnia. Tutaj Francuzi są nieugięci. I aby nie chodzić przez cały dzień głodnym radzę się dostosować do ich rozkładu dnia.

Niedawno gościłam moją rodzinę z Polski i dzięki niej przekonałam się, że dla Polaków przybywających na wakacje do Francji pory spożywania posiłków oraz co na nie się składa bywają lekko uciążliwe. Otóż Francuzi jedzą o bardzo regularnych porach i nie ma tutaj niemalże żadnych wyjątków.

Emigracja nie jest dla wszystkich, wbrew panującym wyobrażeniom. Bo też co to wziąć plecak i wyruszyć w świat? Nic. Jeśli masz 20 parę lat i wszystko jest niemal przed tobą. Z wiekiem coraz mniej nam się chce.

To jest już ostatni artykuł z przepisami na francuskie apéro co też nie oznacza, że od czasu do czasu będę wracać do kuchni by wam pokazać sekrety kuchni francuskiej. W przyszłym tygodniu zaczynam serię artykułów dotyczących win z przepięknego regionu Francji jakim jest Beaujolais.

Moje zamiłowanie do kuchni jest już od dawna. Pamiętam jak kilka lat temu chciałam pracować w kuchni i z tego powodu pojechałam na Korsykę. Znalazłam prace w mieście Bonifacio i moim zadanie było przygotowywanie apéro na które składało się szynka krojona w bardzo cienkie plastry z dodatkiem oliwy i świeżego pieczywa. Oraz foie gras podawana […]