Tak, we Francji je się dużo …  ale w bardzo sprecyzowanych godzinach dnia. Tutaj Francuzi są nieugięci. I aby nie chodzić przez cały dzień głodnym radzę się dostosować do ich rozkładu dnia.

Niedawno gościłam moją rodzinę z Polski i dzięki niej przekonałam się, że dla Polaków przybywających na wakacje do Francji pory spożywania posiłków oraz co na nie się składa bywają lekko uciążliwe. Otóż Francuzi jedzą o bardzo regularnych porach i nie ma tutaj niemalże żadnych wyjątków.

Emigracja nie jest dla wszystkich, wbrew panującym wyobrażeniom. Bo też co to wziąć plecak i wyruszyć w świat? Nic. Jeśli masz 20 parę lat i wszystko jest niemal przed tobą. Z wiekiem coraz mniej nam się chce.

To jest już ostatni artykuł z przepisami na francuskie apéro co też nie oznacza, że od czasu do czasu będę wracać do kuchni by wam pokazać sekrety kuchni francuskiej. W przyszłym tygodniu zaczynam serię artykułów dotyczących win z przepięknego regionu Francji jakim jest Beaujolais.

Moje zamiłowanie do kuchni jest już od dawna. Pamiętam jak kilka lat temu chciałam pracować w kuchni i z tego powodu pojechałam na Korsykę. Znalazłam prace w mieście Bonifacio i moim zadanie było przygotowywanie apéro na które składało się szynka krojona w bardzo cienkie plastry z dodatkiem oliwy i świeżego pieczywa. Oraz foie gras podawana […]

Tym wpisem rozpoczynam serie trzech artykułów w których znajdziecie łącznie 9 prostych, kreatywnych i co ważniejsze sprawdzonych przepisów na apéro. Będą też małe bonusy przepisowe. Super łtwe i bardzo smaczne. Mniami! Każdy artykuł w każdą środę.

Codziennie po pracy w okolicach godziny 19.00 Francuzi idą na apéro i jest to niemalże pewnego rodzaju rytuał obchodzony każdego dnia. Apéro pijesz nie tylko od poniedziałku do piątku, ale i też w weekend. Jeśli bym miała zdefiniować apéro jednym zdaniem to jest to coś co się pije i podjada przed kolacją. Trochę rodzaj naszego polskiego podwieczorku z tym, że słony i kieliszkiem wina czy innego alkoholu czy nawet gazowanej wody.

Thiviers jest to małe miasteczko w północnej części Dordogne swoją sławę zawdzięcza targowi produktów lokalnych, który ma miejsce w każdą sobotę przez cały rok.

Moje historie kulinarne miały miejsce w różnych miastach Europy począwszy od Paryża, poprzez Kraków, Warszawę i Bonifacio na Korsyce kończąc. Byłam na przemian kucharką, barmanką i pomocą kuchenną. Jednakże nie były to zajęcie rezultatem mojej pasji a jedynie chęci zarobienia pieniędzy na życie. Typowe studenckie zajęcie, które nieraz pomagały mi utrzymać się na tzw powierzchni. […]