Foie gras jest jedną z francuskich specjalności, której niemalże nie może zabraknąć na francuskim wigilijnym stole. W tym wpisie zapoznacie się z jej historią, jak ją jeść oraz z jakim winem należy ją podawać.

[:pl]To jest już ostatni artykuł z przepisami na francuskie apéro co też nie oznacza, że od czasu do czasu będę wracać do kuchni by wam pokazać sekrety kuchni francuskiej. W przyszłym tygodniu zaczynam serię artykułów dotyczących win z przepięknego regionu Francji jakim jest Beaujolais.[:]

[:pl]Moje zamiłowanie do kuchni jest już od dawna. Pamiętam jak kilka lat temu chciałam pracować w kuchni i z tego powodu pojechałam na Korsykę. Znalazłam prace w mieście Bonifacio i moim zadanie było przygotowywanie apéro na które składało się szynka krojona w bardzo cienkie plastry z dodatkiem oliwy i świeżego pieczywa. Oraz foie gras podawana […]

[:pl]Château des Milandes znajduję się w małej wiosce Castelnaud-la-Chapelle i gdyby nie chateau oraz jego historia nie miała by ona takiego znaczenia turystycznego jakie ma aktualnie. Choć wioska mieści się z departamencie Dordogne, pod departamencie Perigord Noir, niedaleko Sarlat – jeden z najbardziej i najczęściej odwiedzanych miast w Dordognie tutaj artykuł o Sarlat. To jednak […]

[:pl]Île de Ré – Wyspa Re jest połączeniem szykowności i autentyczności.Dlaczego? Postaram się wam wytłumaczyć. Ale aby się nie zgubić we Francji to podaje namiary gdzie ta wyspa leży aby ktoś z was nie pomyślał, że to była kolonia francuska. Nie! Nic z tych rzeczy. Île de Ré jest położona w departamencie Charente Maritime. Na […]

[:pl]La Rochelle – miasto które odkryłam w tegoroczną majówkę. Piękne, przestrzenne z niekończącym się widokiem na ocean. Jest to miasto dla wszystkich wielbicieli architektury, sportów wodnych i owoców morza. Ale po kolei.[:]

[:pl] Auvergne (Owernia) poznałam dzięki Cyrylowi jakieś dwa lata temu, kiedy to z Lyonu wracaliśmy motorem do domu. Aby droga nie była dla nas zbyt męczona postanowiliśmy się zatrzymać gdzieś w połowie. Wypadło na Auvergne i miasto Monte Dore.  Auvergne jest to region we Francji mieszczący się w samym centrum Masywu Centralnego (fr. Massif centrale) […]